Les pépites de Catherine

des vins coups de coeur, fluides, digestes, avec une buvabilité, une verticalité, une minéralité, ils peuvent avoir de la structure, de la matière MAIS toujours de la fraîcheur !

C’est primordial !

 

Des vins vivants, des vins qui respirent !

 Je vous propose la sélection de 6 bouteilles au prix de 88,75€ livraison comprise et donc la sélection de 12 bouteilles au prix de 177,50€ (idem fois 2).

Les blancs

LA GRANGE TIPHAINE * Trinqu' âmes 

2019 - Touraine/Loire - Sauvignon
C’est le plaisir d'un fruit mûr, tout simplement bon, à tout moment !

DOMAINE DES CÔTES ROUSSES * La pente

2017 - Savoie - Jacquère
C’est un cépage à découvrir ! 

C'est vif, tendu et minéral.

De l'apéritif à l'accompagnement de vos poissons, fruits de mer ou fromages de la région.

DOMAINE LA FLORANE * À Fleur de Pampre

2019 - Côtes du Rhône - Marsanne, Viognier
C’est un vin généreux mais empreint de finesse. Il sent bon les fleurs blanches et les agrumes.

Les rouges

SYLVAIN BOCK * Reviens Gamay !

2018 - Ardèche - Gamay
C'est un gamay sans soufre à haute buvabilité, taillé pour la soif et la gourmandise. C'est juteux !

DOMAINE CAZOTTES * Champêtre

2016 - Sud Ouest - Braucol, Duras, Syrah
C’est sur le fruit, c'est le côté cerise, noyau de cerise qui domine. Les tanins sont ronds, fondus et croquants.

C'est délicat !
 

DOMAINE LA FLORANE * Je ne souffre plus

2019 - Côtes du Rhône - Syrah, Grenache
C’est un vin de plaisir et de partage, qui offre un superbe fruit gourmand et soyeux, un jus aux nuances pourpres éclatantes !, sur des notes de fruits noirs et épices.

 

 

Pour commander, merci de remplir le formulaire ci-dessous (vous recevrez alors un mail avec les coordonnées pour le virement bancaire).

Vous pouvez aussi commander sur www.fmvente.eu où je vous propose également les vins Toscans du Domaine Fuori Mondo qui font également partie de mes coups de coeur (vous pouvez par facilité y grouper vos commandes pépite & Fuori Mondo).

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Eat share drink

mer, 24/01/2018

C'est une petite révolution culinaire : l'objectif est de combiner des aliments et des boissons dont les goûts se marient à merveille et révèlent ainsi un tout nouvel ensemble !!

07/02/2018

Pépite X Bobone

jeu, 01/02/2018

Demain soir aura lieu la troisième soirée bistro-chic Pépite X Bobone. Un programme complètement irrésistible avec un atelier de fabrication de vos produits: gommage bio JACK et déodorant bio MARCEL. Suivi du repas tapas et plats délicieux, à découvrir sous une ambiance terriblement inspirante...

07/02/2018

Menu Kiss & love

lun, 12/02/2018 - ven, 16/02/2018

Toute la semaine découvrez notre menu spécial

Sushis de légumes, jambon Teruel
Burrata, betterave et figue, vinaigrette au soja
Ceviche de daurade, carottes, yaourt fumé
Légumes d'hiver, jus lacto-fermenté
Canette, déclinaison de butternut
Ananas rôti et sorbet gingembre, Dacquoise, émulsion de gin fizz

-37 €-

Ce menu sera disponible également à la carte

07/02/2018

Soirée macramé & assiettes à partager

mer, 21/02/2018

Pépite & Mostrimostrini vous proposent une soirée initiation au macramé et repas d’assiettes à partager et bons vins

Prix : 75€
 

Réservation sur le site (commentaire atelier macramé) ou par téléphone 081/229181

07/02/2018

Pépite vous propose une gastronomie décontractée...

Ce moment de table différent a été inspiré au fil de mes voyages

Vivez l'expérience, choisissez vos assiettes sur notre tableau et partagez, échangez !
Osez si l'envie vous en dit, vous pouvez toujours compléter par la suite.

Bon partage !

Le panier apéro

L’été rime avec apéro, invitation à l’été️... pépite vous propose ses paniers apéro à emporter et à partager où vous voudrez... chez vous, en bord de Meuse, sur l’eau, dans la Citadelle, au parc ... etc Soyez créatifs !

• le petit panier* 2 à 3 pers. : 35€
• le grand panier* 4 à 6 pers. : 70€

Réservez-les via un sms au 0476/620182 ou passez un petit coup de fil chez pépite au 081/229181.
Les paniers seront disponibles du lundi au vendredi.

30/05/2018

Djîn par Sang Hoon Degeimbre

Un gin frais et végétal, aux arômes de tagète minuta dite Hucatay

45€ / 500ml

Disponible chez nous en exclusivité pour Namur & alentours

07/02/2018

la MILF

Goûtez cette blonch' de Liège, idéale avec notre "Agrumes, chocolat blanc, meringue"

19/01/2018

À partager

spoon icon
À grignoter

Sushis de légumes, sauce nébosi
- 9 €- 

Tarama d'oeufs de truite
- 9 €- 

Burrata, vinaigrette aux petits légumes, grissini de pdt au curcuma
- 13 €- 

Jambon de Parme et Rosette de Lyon

-12 €- 

 

 

 

 

Assiettes

Tartare de veau au poivre frais, chantilly légère à la livèche et oeufs de hareng
-15 €- 

Saumon fondant, wakame, sésame, gingembre, yaourt wasabi/citron vert*

-16 €- 

Merlu, déclinaison de carottes, textures marines
-16 €- 

Céleri rave confit, boulgour soufflé, citron au sel, algues igiki
-15 €- 

Carré de cochon, panais, chou blanc croquant
-18 €-

Orange sanguine fraîche et confite, sorbet yaourt, tuile chocolat blanc

-11 €-

5 assiettes : -34 euros/pp-

6 assiettes*: -42 euros/pp-

 

Fromages

Sélection de Maître Corbeau

-12 €-

Desserts

Glace vanille, mousse chocolat chaud, châtaigne
-11 €- 

Orange sanguine fraîche et confite, sorbet yaourt, tuile chocolat blanc

-11 €-

Pour les enfants

Pâtes du jour et glace vanille

-10 €-

Lunch

Chou pointu confit, salade de chou, poudre lacto-fermentée

Picanha de boeuf, pdt rôties, Chimichurri

Glace vanille, mousse chocolat chaud, châtaigne

-22 €-

44 rue Notre-Dame 5000 Namur 081/22.91.81 Fermé mercredi midi, samedi et dimanche. 

Chef magazine - janvier février 2018

Pépite, le vin en partage

Longtemps, le vin au restaurant est resté un monstre sacré. Cette chose impressionnante dans des bouteilles hors de prix et dont le service...

07/02/2018

Juliette & VIctor

Gagnant du prix "POP of the year" du Gault & Millau 2018, le nouveau restaurant de Catherine Mathieu a réinvesti les murs de son ancien resto, Cuisinémoi.

04/01/2018

So Soir!

Ici pas de menu, mais un tableau. Huit propositions à partager. Quantité conseillée : deux par personnes...

30/09/2017

Le Vif

Passé du format rigide d'un étoilé à une cave à manger décontractée en un claquement de doigts, Pépite est la sentation namuroise du moment...

11/07/2017

Déco idées Été 2017

C'est dans une petite rue du centre historique de Namur que se trouve le nouveau concept de Catherine Mathieu. Totalement relooké, le lieu vous réserve une belle expérience de partage...

07/07/2017

Trends tendance

La patronne a du goût et l'endroit à la pèche! La déco est inventive, la vaisselle soignée, les assiettes aux petits oignons...

01/06/2017

44 rue Notre-Dame 
5000 Namur 

081/22.91.81 

Fermé mercredi midi, samedi et dimanche.

 

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